بذور بصل أصفر ( Spanish yellow onion )

الإسم الشائع : بصل أبيض

الإسم العلمي : Allium cepa

من أسمائها : بصل حلو

أوراقه أنبوبية غضة، تتواجد جذوره تحت سطح التربة، له رائحة نفاذة مميزة، ويرجع ذلك لكثرة المواد الكبريتية به، وهو من أكثر أنواع جنس الآليوم شيوعاً حول العالم، يصنف ضمن أنواع البصل الجاف الذي يتميز بخفة مميزة ونكهة خفيفة، يشبه إلى حد كبير البصل الأحمر فهو يحتوي على نسبة عالية من السكر ومحتوى منخفض من الكبريت، وبالتالي فإن مدة صلاحيته قصيرة نسبياً.

• ثمرة و بذور البصل الأبيض :

الثمرة كروية الشكل كبيرة الحجم نوعا ما، تتغمدها طبقات من الورق، أما البذور فيتم جنيها من قمم الساق التي تحتوي على الأزهار، وهي صغيرة الحجم سوداء اللون.

• موسم الاستنبات :

تبدأ زراعة محصول البصل في شهر أغسطس وسبتمبر.

• المناخ والتربة المناسبة لزراعة البصل الأبيض :

يفضل البصل الأبيض الرطوبة العالية نوعا ما ودرجات الحرارة المنخفضة خاصة فى المراحل البدائية لنموه، يزرع في الترب الخصبة و الرملية جيدة التصريف و التهوية، يسقى بإنتظام.

• طريقة زراعة البصل الأبيض :

يُمكن زراعته عن طريق البذور أو رؤوس البصل أو الشتلات.

• فوائدها و استعمالاتها :

يمكن طهيه أو أكله نيئًا كجزء من السلطة أو الصلصة، وله فوائد صحية عديدة.

• الموطن الأصلي :

آسيا الوسطى ومنها انتقلت زراعته إلى باقي بلدان العالم.