بذور نبات اللفت – الشلغم ( Turnip )

الإسم الشائع : لفت

الإسم العلمي : Turnip

من أسمائها : الشلغم

اللفت من الخضروات الجذرية المأكولة، يتبع الفصيلة الصليبية، تؤكل جذوره وأوراقه الطويلة الخضراء، يشبه الفجل الأحمر مع اختلاف لونه، كما أنه مشابه للشمندر.

• موسم إستنبات اللفت :

يُزرع اللفت خلال أوقات اعتدال الجو لأن الطقس الحار يؤثر في جودة النبتة.

• المناخ والتربة المناسبة للفت :

يحتاج اللفت أو الشلغم الى جو معتدل مائل الى البرودة و عند تعرض النباتات الى درجة حرارة عالية فتؤدى الى إزدياد المواد الحريفة فتجعل الأوراق ملمسها خشن و الجذور تصبح رديئة، يمكن زراعته في جميع أنواع الأراضي و لكن يفضل زراعته في الأراضي الصفراء الخفيفة و الثقيلة فهي تكون جيدة الصرف و التهوية، حساس للجفاف، يسقى بإنتظام.

• طريقة زراعة اللفت :

يتكاثر بالبذور، نقوم بتحضّير أصيصًا مزودًا بتربة مسمّدة جيدًا وصالحة للزراعة، درجة حموضتها ما بين 5.8 و6.8. نضع بذور اللفت على عمق نحو 1.3 سم من التربة في صفوف متوازية تبعد بين كل واحدة والأخرى قرابة 2.5 سم، لتسمح له بالنمو بحرية. نتأكد أن التربة مسمّدة جيدًا، ونغطي بذور اللفت بالتربة والسماد ونسقيها بالماء حتى يتصرف من فتحات الأصيص، ونسقيها كلما دعت الحاجة إلى ذلك بعمل اختبار جفاف الترية بالإصبع، نضع الأصيص في مكان جيّد التهوية تصل إليه الشمس بعيد عن الرطوبة.

• فوائدها و استعمالاتها :

يستخدم للأكل، له فوائد صحية متعددة.

• الموطن الأصلي للفت :

أفغانستان وإيران وغرب باكستان، كما يزرع في كثير من البلدان حول العالم.