الاسم الشائع : سبانخ
الإسم العلمي : Spinacia oleracea
الموطن الأصلي :
• اسيا, و أدخلة العربفي صقلية بالقرون الوسطى إلى أوربا .
وصف نبات السبانخ :
• ينتمي السبانخ للفصيلة القطيفية ، وهو نبات زهري حولي , يعتبر من الأعشاب ضمن الخضروات الحولية الشائعة , يتكون من جذر وتدى , ويتفرع كثيرا على سطح التربة, له أوراق بسيطة مجتمعة على شكل وردة مختلفة من حيث الحجم والشكل والملمس باختلاف الصنف, يصل ارتفاعه إلى نحو 25-45 سم .
الاستعمال و الفوائد :
• له فوائد غذائية عديدة.
• يدخل في السلطات والفطائر أو يؤكل مسلوقاً .
• يحتوى على فيتامينات أ، ب، ك….أما عن تركيبه العام فهو %92 ماء، %2.5 بروتين…. والقيمة الحرارية 22 سعرا لكل مائة جرامٍٍ، يفيد السبانخ المصابين بالحميات والناقهين وفي أوجاع الحلق والنزلات الدائمة وأمراض الصدر.
الظروف المناخية المناسبة لزراعة السبانخ :
•السبانخ من المحاصيل الشتويه وتتحمل النباتات درجة الحرارة المنخفضة والصقيع .
التربة المناسبة لزراعة السبانخ :
•تزرع السبانخ في جميع أنواع الأراضي جيدة التهوية والتصريف .
•تفضل الأراضي الطميية الرملية حيث تعطى انتاج مبكر كما تنجح ايضا في الاراضى الطميية السلتية وذلك في حال الرغبة في انتاج محصول مرتفع دون الاهتمام بالتبكير في النضج .
طريقة تكاثر السبانخ :
• يتكاثر السبانخ عن طريق البذور .
طريقة زراعة السبانخ :
• من المهم اختيار الأماكن التي تتعرض لأشعة الشمس , كما نستطيع زراعة نبات السبانخ في الحدائق المنزلية والأحواض الزراعية (المراكن) .
-1 يفضل نقع البذور بماء دافئ من 6-10 ساعات وتنشيفها قبل وضعها في التربة .
-2 حرث الأرض جيدا بعمق 30 سم وإزالة الأحجار والشوائب .
-3 يفضل خلط سماد عضوي مع التربة بنسبة لا تتجاوز 20% .
-4 وضع البذور على شكل صفوف وترك مسافة نحو 20-30 سم بين الصفوف ومسافة نحو 7-10 سم .
-5 تغطية البذور في التربة بعمق لا يتجاوز 2 سم ويفضل تربة رملية .
-6 الري عن طريق الرش بطريقة الرذاذ حيث ان الدفع القوي للماء يتسبب في إزاحة البذور عن أماكنها .
-7 عند ارتفاع درجات الحرارة اكثر من 25 يفضل تغطية التربة في شبك التظليل (البوركلين) أو اي قماش يقوم بنفس الدور مع الحرص على عدم حجب اشعة الشمس .
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.